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第62章 满汉全席

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料,对茶没有什么感觉,所以聂小安就把茶跟茶点免了,直接跳入前菜。

    第一道菜上来了,是开胃小菜,腌酸笋,腌酸笋是聂小安早就准备好的,这次正好拿来用上,原料处理的十分精细,每块竹笋的大小都是有讲究的,腌制的汤料更是没有马虎,用的材料不少,腌出来的酸笋吃起来有说不出来的的酸香。

    赵玢夹了一片酸笋吃完之后,立刻又夹了几片放在自己的碗里,才在空间里写上对酸笋的感觉:“腌酸笋,能量678,味道酸香,十分的好吃,别问我详细味道,我形容不出来,只能说酸的恰到好处,香的勾人食欲,就冲这道菜,哥从今天就回家练习,争取年年都能吃上满汉全席。”

    第二道依然是凉菜,凉拌绿豆粉,绿豆粉是用绿豆淀粉做出来的,不是切的,是用一种特殊的工具镂成细丝,加上花生碎和黄瓜,再浇上聂小安提前调制好的酱汁拌制而成的,味道麻辣微酸,虽然也带酸味,但是味道却完全不同,才刚上桌,盘子里就只剩下酱汁了,有些人还在不死心的在里面翻找花生碎。

    赵玢夹了一筷子绿豆粉,低头在空间里打下一句话:“哥决定不做直播了,只拍图片,回去再跟你们说这些饭菜的味道,现在我要好好享受这些食物,我的人生圆满了。”

    上菜的顺序是按这里人吃饭的习惯调整的,先是开胃小菜,然后是一些热炒,随后是各种涮锅干锅,然后是汤,呼声最高的红烧肉并没有上来,这次端上来的是炖黑方,用的是五花肉,里面加了一种水果,会让肉变黑,但是味道更好一些,增加了一些果香味,吃起来更不油腻。

    聂小安原本以为虽然人来的多,但是他做的饭菜也多啊,而且分量还足,肯定会吃不完的,结果一整个下午,厨房里都吃催菜的声音,上一道饭菜才刚刚端上桌,就有人过来要求上下一道菜。

    一直到最后一道菜上桌,聂小安才总算松了一口气,没想到还有人过来催菜,直接把聂小安给弄愣了,饭菜不是上完了吗?怎么还来,难道他是他准备的饭菜太少。

    聂小安到前面一看,几乎每个人都在捂着肚子喊撑,但还是有不少人拉着机器人问下一道是什么菜。

    聂小安默默的回到厨房把熬的酸梅汤贡献出去,每个人分了一小碗,这些东西原本没打算送出去的,这些酸梅汤他是打算犒劳自己和厨房里帮忙的徒弟,现在只能贡献出去了。

    等机器人把酸梅汤端走,聂小安坐在原地发呆,自从他把饭店里的事情交给徒弟之后,很少会这么忙了,这次真是累成狗了,他不止身体不想动,连脑子都不想转圈了,只是呆呆的看着前面。

    “哎呦,咱们的大厨师今天累的不轻啊。”林明一精神十足的从外面走进来,他今天借着测试能量的借口吃了不少东西,比在座位上的人吃的多多了,这会心情十分好。

    聂小安连眼珠子都没动一下,保持原来的姿势,只当没听到他说的话。

    今天做的这些饭菜,几乎每道都经过他的手,材料摆盘调味,都要比平时精细的多,稍不小心就会弄错,他一直在绷着神经,自然累的不轻。

    “哎。”林明一做到聂小安身边戳戳他问道:“我听说那道星星花豆腐都是你切的,真厉害啊。”

    林明一说的星星花豆腐在□□是菊花豆腐,这道菜跟文思豆腐一样,注重刀工,可惜这里只有星星花,聂小安费了大价钱买了一包星星花,用来熬制高汤,然后把切好豆腐放在汤碗里蒸上几分钟就能出锅了,这些事情他手底下的徒弟都能做,但是星星花只能他自己切,而且这道菜是按人数来的,有多少人他就要切多少个星星花。

    星星花花瓣重叠繁复,一朵花有几千个花瓣,要切出逼真的星星花,难度很高,聂小安练习了大半个月才练出来,他的徒弟,至今没有一个出师的。

    豆腐刚端上去的时候,除了林明一跟晏卓原,大家都以为聂小安在碗里放的是星星花,吃了几口才反应过来,这是豆腐啊,都是一阵惊叹,林明一跟晏卓原则是有点心疼,切了这么多星星花,聂小安肯定很累,林明一更担心的是聂小安会以此为决口,一个月不肯去饭店。

    “小安。”晏卓原从外面走过来,递给他一瓶饮料,是提神的,聂小安一口气喝完,带着徒弟门一起出去,这场满汉全席总算圆满完成,他举办的这场比赛,终于能完美谢幕了。
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