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252.第252章 见证奇迹的时刻(三)

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    南叶也在盯着西洋钟,六分钟时间一到,马上提醒芦芽:“转大火。”然后对顾端道:“世子,朝锅里加三勺盐,加葱绿,最后加水淀粉勾芡,起锅,装盘。”

    这回她没有详细解说,但顾端也明白,勺,得用专门舀盐的量勺,而且是平勺,不能堆起来。他虽然不常做菜,但手脚还是很利索的,加调料勾芡起锅装盘,一气呵成,毫无停顿,再加上他俊朗的外表,结实的胳膊,修长的手指,让整个画面极具美感。

    深冬那边,这次没等南叶催促,就已经事先准备好了下个菜的食材,然后等着尝生炒甲鱼了。

    看来大家对这次演练的成果,都很期待啊,南叶笑看芦芽,只见她已经夹了四碗甲鱼,准备分给她们了。

    深冬并非特别爱吃的人,但今儿因为有期待,所以手脚特别快,率先夹了一块入口,只觉得肉嫩爽滑,葱香扑鼻,毫无腥味涩味,不由得大赞一声:“世子好手艺。”

    南叶笑道:“我做过多少次菜给她吃,都没见她赞过一声,可见世子果真是好手艺了。”

    顾端尝了两块,自己都觉得味美无比,就把这赞扬全单收下了,不过倒没忘记也赞南叶两句:“你这法子,比先前的傻瓜流程,更高一筹,这次的功券,想必是手到擒来了。”

    但愿如此,这话儿南叶爱听,脸上笑成了一朵花。

    芦芽什么话都没说,埋头吃甲鱼吃了一碗,又添一碗,直到南叶提醒她,外面有婆子守门,也该给她们留点,她这才依依不舍地放弃了去添第三碗的念头。

    顾端比芦芽矜持多了,尝了两块,就搁了筷子,来做炖葛仙米。深冬早已把葛仙米细捡淘净了,这道菜很简单,就是拿鸡汤和火腿汤和葛仙米一起炖,直至只见米,不见鸡肉和火腿为上佳。

    南叶还是把各种调料的配比告诉了顾端,并且把该放多少鸡汤,又该放多少火腿汤都说了,讲解得十分详尽。

    因为有了凉拌海参和生炒甲鱼在先,顾端的熟练度有了很快的提升,再来做这一道没什么难度的葛仙米,自己都觉得挺简单。

    南叶考虑得更为细致,提醒他道:“正式赌菜,一共只有半个小时,想要把鸡肉和火腿完全炖烂,是不可能的,所以世子在让西厨房准备食材时,事先就要把鸡汤和火腿汤煨好,这样上场后,才能事半功倍。”

    顾端应了,让芦芽记下,待会儿就到西厨房去传话,顺便把做水台的人给挑了,等正式比赛时,总不能还让深冬身兼两职。

    这会儿顾端用的鸡汤和火腿汤,都是没有完全熬烂的,炖起葛仙米来,特别费事,大家便干脆在顾端的首肯下,团团围到南叶床边坐下,一面等菜熟,一面同她闲聊。

    聊了会子,芦芽突然看看深冬,道:“世子主厨的事儿,算是解决了,可深冬怎么办?”

    顾端闻言,微微皱眉,也看向了深冬,道:“离正式赌菜,就短短几天的时间了,而剔骨甲鱼对刀工要求颇高,这么短的几天,只怕是练就不成高手。”

    南叶望着他们眨眨眼,狡黠一笑:“奴婢就是防着万一,才同世子谈条件的嘛,只要世子到时拿下了总分第一名,就算深冬技术差点,也能让她进西厨房,是不是?世子,您可别反悔。”

    顾端从未见过南... -->>
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