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130.第130章 难不成有秘辛?

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就嫌弃别人做的不好吃了。

    南叶这边忙碌,两名一等厨娘,一个叫墨春,一个叫金秋,却是对她羡慕不已。墨春拿着个嫩茄子,一面切滚刀块,一面道:“我们虽说已经爬到厨娘第一等,每个月能轮到的上灶机会,只怕还没你这一天的多。”

    金秋在一旁连连点头,道:“我上个月点背,才轮到一次呢。”

    “那待会儿我让你俩也试试。”南叶一面说着,一面叫住墨春,“茄子别切滚刀块,改切薄片,越薄越好。”

    真的?她肯把宝贵的上灶机会,分两次出来给她们?!墨春和金秋喜出望外,干活儿愈发有劲儿了。

    “茄子改切片,这是要清炒么?”墨春一面问着,一面就在滚刀块上改了刀,切得赫然就是薄片,显然基本功十分扎实。

    但南叶犹豫了一下,还是再次提出了要求:“还能再薄点吗?”

    墨春一愣,低头去看砧板,每一片都只有一张纸的厚度,完全正常发挥,这还不够薄?

    南叶见她发愣,只好接过她手中的刀,让她站到一旁,自己切起来,一面切,一面解释:“若是寻常炒茄子,你这个厚度,绝对够了,只是给大小姐做的,乃是减肥餐,能少放油就少放油,所以必须切得更薄些。”

    说话间,运刀如飞,茄子片纷纷切落,叠作一长条,丝毫不乱,墨春拈起一片来,凑到眼前细看,简直不敢相信。金秋也凑了过来,惊讶叫道:“都能透亮了,这得有多薄啊!”

    墨春这时才从震惊中回过神来,赞叹道:“南叶,怪不得马六嫂总说你天赋惊人,我还道她是言过其实,今儿亲眼一见方才晓得,她是一点儿都没夸张。”

    南叶忍不住笑了起来:“若说菜谱创新,火候掌握需要一点天赋,倒也罢了,这刀工能需要什么天赋?不过是手熟罢了。”

    的确,只要肯下苦功夫,谁都能把茄子片切得比纸还薄,而她们做不到这一点,只能说明,她们下的功夫还不够,远不如南叶刻苦。身为一等厨娘,刀工居然比不过一个三等厨娘,这要是传出去,可得把人大牙笑掉。墨春想着想着,很有些惭愧,忙另寻了个砧板,去切莴苣丝了。

    这回,她用了很大的心,宁肯把速度放慢些,也力求每一根莴苣丝,都跟头发一样细。

    见识过南叶厨艺的人,有心生嫉妒,进而生恨的,也有从中认识到自己的不足,愈发努力的,这墨春,显然是后者,南叶很是开心,同时又有点失落,倘若她们三等厨娘里头,能多这样的几个人,而今也许也不会是这样的局面。

    墨春专心切莴苣丝,一丝不苟,南叶不好同她说话,便去同金秋聊天:“她叫墨春,你叫金秋,那是不是还有夏和冬,我怎么却没见过?”

    金秋闻言,黯然失神,那边的墨春听见,更是刀锋一偏,切到了自己的手指头,哎哟一声叫了起来。

    怎么,这是有一段伤心的往事,还是有什么秘辛?
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