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102.第102章 砍断的手指

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    矮个男和横肉男驱赶着厨娘们,把她们聚拢到林中的一块空地上,示意她们垒灶开火。

    “大哥,没想到我们这些穷汉,也有尝到国公府美食的一天!”横肉男故意说着反话,哈哈大笑。

    矮个男把刀朝泥里一插,阴阴地笑着:“若是吃不到国公府美食,我便给你做一道人指汤。”

    几个劫匪望着厨娘们,叉腰大笑,仿佛只等欣赏她们被剁掉手指头。

    香秀、含雪和翠云围在那一袋子猪内脏旁,一筹莫展,内脏本是好东西,京城大街小巷的饭店内,都能见到它的身影,但夔国府和其他王公贵族一样,基本上不吃这东西,她们又如何能拿这一袋猪内脏,做出国公府的美食来?

    南叶见她们都不动手,急得不行,忙悄声提醒:“他们又没去过夔国府,哪里晓得什么才叫国公府的美食,你们随便做个功夫菜,把步骤弄繁琐些,就能糊弄过去了。”

    一语惊醒梦中人,她们真是太老实了,不如南叶灵活,香秀连忙挑了一截猪大肠,在一名劫匪的监督下,上旁边小溪流清洗去了。

    翠云极不愿承认,南叶比她更会变通,但照目前的情形,除了照着南叶的主意办,别无他法,她只能脸色沉沉地,挑了个猪腰子,也上溪边清洗去了。

    只有含雪,仍旧蹲在袋子旁,抹着眼泪无声地哭泣,她连寻常的内脏做法都不晓得,又何谈做什么功夫菜?什么叫学到用时方恨少,她算是深切地体会到了。

    南叶实在不愿再见到任何人血溅当场,因此虽然鄙视含雪不学无术,但还是小声地教她:“你随便挑点什么,洗净剁成茸,炖一碗羹出来,总比干蹲着强罢?”

    也是,矮个男的刀,可就插在地上,随时可能拔出来砍她们的手指头。含雪连忙点点头,随手朝袋子里抓了一把,清洗去了。

    南叶最后走到袋子旁,把两副猪肝取了出来。

    横肉男马上指着她,对矮个男笑:“大哥,刚才打包票的,就是这小娘们,你待会儿可得好好尝尝。”

    矮个男没言语,手却放到了刀柄上,不住地摩挲,横肉男笑得就更大声了。

    南叶极力忽视他们和刀的存在,忍着脖子上伤口的疼痛,将猪肝去筋,拿小木槌捶成茸,下清水调匀,滤出肝汁。再朝肝汁中下姜蒜,浸透捞出,只取其味,然后下盐、胡椒粉和料酒,猛火蒸十分钟,使得肝汁凝成肝膏。

    最后,清汤烧沸,下盐、胡椒粉和料酒,淋上肝膏,便算菜成。

    细瓷碗端到劫匪们前面,只见汤清似水,肝膏如豆腐,若非亲眼见识了南叶的手艺,绝对想不到,这样一道令人赏心悦目的菜,是用猪肝做出来的。

    矮个男见到肝膏的样子,已是有些目瞪口呆,但嘴上仍道:“光好看可没用,若是不好吃,一样要砍手指。”

    然而等他舀了一块肝膏入口,就再也说不出话来了。这真的是猪肝?怎会如此滑嫩,如此鲜美?他自小混迹市井,还从来没吃到过这么好吃的东西,简直好吃到都不像是猪肝了!

    横肉男见着矮个男脸上的惊叹表情,还有些不信,待得自己也尝了一口,忍不住大呼出声:“天哪,大哥,这小娘们还真有两把刷子,你杀了她,的确可惜了,应该把她扛回家,天天给你烧饭吃!”

    这就觉得好吃了?还真容易... -->>
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