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045 古代之上官府里的桂花树

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更香,更新鲜。

    “额娘,这掉落在地上的桂花,沾上了泥土和雨水的味道都不新鲜了,为什么还要捡来食用呢?为什么,不干脆爬到树上去把桂花摘下来,一定要待到花掉落下来去捡呢?”听上官夫人说要在地上捡桂花来做糕点给她吃,欧阳馨语有点纳闷,树上那么多新鲜的为什么不弄点下来呢?

    “婉儿,你难道忘记了?有一年,你爬到这桂花树上去摘桂花,可是这桂花树这么高,又枝繁叶茂,花朵儿又这么小,爬上去怎么摘呢?那次,你差点从树上掉下来,可把你阿玛和额娘都给吓坏了!”

    “这桂花不能摘只能捡,怎么能够保持原有的香味啊?那岂不是吃起来没有什么味道?”

    “说起这收桂花,可是有讲究的!既不能摘,爬到树上去摘桂花,那是不现实的。等它掉下来在地上捡来的,又没有原来的香味浓。只有待到成熟的时候,把它‘摇’下来才能操持它朵朵花形的完整和原有的香味和新鲜!”

    “摇花?听起来很好玩呢,那我们怎么还不摇桂花呢?”听说桂花收花不是用摘的,也不是用捡的,而是用“摇”的,欧阳馨语顿时感到十分稀奇。桂花树在现代虽然到处可以看到,但是那些大多数都是种植用来观赏的绿化用的,一般都是待到花自然落了烂到泥土里做了肥料,从来没有见过到有人去摘来食用过。这“摇”桂花,欧阳馨语还是头一次听说,她有些迫不及待呢!

    “现在还没到时间,不能摇。这桂花要到中秋过后才成熟,可是现在中秋还没到,现在还不能摇花呢。所以,只能先拾点刚掉下来的新鲜的来用着。咱们上官府的地干净着呢,婉儿你大可不必担心这桂花会染上什么泥沙。”

    “那,中秋过后府里摇桂花的时候,婉儿可以参加吗?婉儿也想来和大家一起摇桂花!”

    “当然可以,府里哪一年摇桂花的时候少得了婉儿的身影呀?每次都是婉儿摇得最欢呢,比那些丫头、年轻力壮的伙计们摇得还要起劲呢,呵呵呵呵……”上官夫人回忆起往年上官婉儿扎在人堆里摇桂花的情景,不禁笑得乐开了花。在上官夫人的眼里,他们的婉儿就是长不大的小孩子,稀罕着呢,宝贝着呢。

    上官府每年摇桂花的时候,在树底下铺满大块干净的白布。大家都把鞋子脱掉,裹着脚踩在白布上面,一大群人抱着桂花树,拼命地摇,使劲地摇。摇呀摇,摇得桂花像下雨一样纷纷落下来,摇得身上、头上全都是。上官婉儿兴奋地在桂花雨里窜来窜去、嬉戏打闹,每年都要浪费好多桂花,那都是被她踩碎的。

    在上官府,有一个专门用来摇桂花的节日,叫做“桂花节”。这天,大家什么都不做,专门用这一整天来摇桂花、挑桂花,晒桂花。四棵这么大的桂花树,桂花摇落以后,挑去小枝小叶和残花败花,再晒上几天太阳,然后储藏在陶罐里,用来做糕点或是放在茶叶里泡茶。一整年,都沉浸在桂花的香气里。
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