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第五十七章 寄托

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    或许是之前的期许终于得到了回应。

    不过两三天的光景,其余的几株芹菜也俱都顺顺利利的过了植伤期,俱都长出了嫩芽来,叶子也都舒展开了。

    每日里喝饱了水,又给它们施肥,芹菜就开始疯长,日日都在以肉眼可见的速度迅速拔高,顶梢都已经超过壅土一寸多了。

    花椒却顾不上高兴,也顾不上感怀些什么,算了算时间,又比划着芹菜的高度,思量了许久,还是决定给这一行芹菜灭缝。

    直接上手,将两堵小土墙用水浸透,又将彻底浸润后的湿土推倒,将缝隙彻底填满,一丝一毫的空间都不曾放过,紧紧贴合着芹菜。

    香叶看着花椒这样做,根本不明白是为了什么,歪着小脑袋嘟着小嘴,却根本没想过要问为什么,就跟着她忙活了起来了。

    花椒大概知道壅土灭缝的作用一是在于白化,芹菜在泥土中生长,见不到阳光,茎梢自然会全部变白。二则是为了嫩化,泥土中的芹菜有着充足的水分和养料供应,温度稳定,芹菜自然生长得鲜嫩。

    却不知道该怎么向香叶解释,看着倒是松了一口气的。

    花椒前世老家有一套特有的水芹旱育技术,追溯起来甚至可以溯源到距离现代足足八百多年的南宋时期。

    毕竟水芹说起来本就是长江流域野生的“贱东西”,溪沟、田边,但凡潮湿的地界就都能疯长。又因着品质好的缘故,脆嫩、清香、易植、少虫害,又有清热解毒等等的功效,所以老百姓们很早很早之前就开始人工栽培水芹了。

    而老家远在几百年前的菜农们又在此基础上,经过一年又一年的种植经验积累,创造出了一整套特色的水芹旱育、湿土一次性深壅土软化技艺,培育出了与众不同的白芹来。

    作为当地著名的地方特色蔬菜,白芹茎白叶香水份多,嫩脆鲜甜口感好,知名度非常之高。

    乾隆时期既是“贡菜”,即便到了现代,对于老家人来说,不论富贵与否,但凡过年请客没上这道菜,那就是没把客人招待好。

    而对于花椒来说,白芹或许已经不单单是一种满足口腹之欲的特色蔬菜了。突然重新出现在她生命里的白芹,已经成为了她的梦想。或许在她还不自知的时候,更已经成了她对于亲情、乡情的一种寄托了。

    虽说花椒前世也只看过别人壅制白芹,自己从未上过手,整套的湿土一次性深壅土软化技艺更是只闻其名,只知道大概的七道工序,根本不懂这其中的门道,可她却想壅出高品质的白芹来。

    而顺利度过了植伤期已然成活了的芹菜,自然不亚于给她注入了一针强心剂。

    费了半晌的工夫将这一行芹菜的缝隙合好,花椒知道,成败也就在此一举了。

    只不过花椒也知道,芹菜白化和嫩化的过程对土壤和壅土技术的要求是非常高的。壅制白芹的土壤必须保水、保肥、透气性更要好,而土中的芹菜既要避免缺氧死亡腐烂,又要能正常生长,不被冬季得严寒冻死,并不容易。

    可花椒更知道的是,她今年也不过三岁而已,一年不成,她可以尝试两年,两年不成,哪怕三年五年,十年二十年,她总会一直尝试下去的。

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