第三十六章：制冰

香茶，白瓷盘中摆放着几块诱人的桃花酥，叶南依就着茶水，一脸的满足。

    蓝儿在旁边打量着叶南依：小姐身上怎么有种凉凉的感觉，身上还有自己多次闻到的花香，但是小姐没有这种熏香，好奇怪啊？

    很快青儿，紫儿都回来了，小厮帮着青儿把5个大桶的泥土抬了进来，小厮百思不得其解，小姐要泥土干嘛？问青儿，青儿也不知道。真是奇了怪了。

    小厮一走，叶南依就激动了，赶紧吩咐丫鬟准备3个干净的水桶，些许纱巾和未开的热水，丫鬟们一边准备，叶南依一边告诉她们要做什么，几个丫鬟听到可以自制冰块，都干劲十足。

    都准备好后，叶南依马上吩咐丫鬟们把泥土和草木灰按8：1的比例混合，放入有点烫的热水桶里后搅拌起来，大约1刻钟后，略微沉淀一下，然后就隔着纱巾倒入另外一个桶中，纱巾上剩余的混合物再次加入热水搅拌过滤，两次过滤合在一起就得到了硝水。

    “青儿，紫儿，把这些硝水抬到厨房倒入锅中，大火熬。”叶南依吩咐道，有丫鬟的感觉就是好，不用自己动手了。

    蓝儿开始生火，厨房顿时热闹起来，叶南依拿着大勺子不停的搅拌，当蒸发了大部分的水时停止了加热，锅底已经有少数析出的固体，几人围着锅不停的赞叹。

    叶南依用筷子粘点硝水滴在纸上，硝水立刻就凝结成团状，这说明已经达到了要求，剩下的就是等了。

    没多久，蓝儿兴奋的跑过来：“小姐，锅中好多淡黄色的东西，是不是成了？”

    叶南依赶紧放下手中的桃花酥，快步走进厨房，这时的硝水已经下降到30度左右了，锅内大量析出淡黄色的晶体，叶南依知道这就是自己心心念念的硝石了，只是不太纯，纯度高的硝石是白色的晶体，不过，这在古代已经很不错了，而且随着以后的使用，可以再次提纯。

    “快，找个干燥的盒子，把这些晶体都收起来，这是我们制冰的东西。”

    蓝儿急忙进屋里取出一个装首饰的木盒，小心翼翼的收起这些宝贵的晶体。

    叶南依抬头看看天，差不多下午4点多的样子了：“紫儿，青儿你们两个按照我刚才的步骤再做几次，直至材料用完，这点硝石不够用。蓝儿用另外一个灶台做晚膳。”

    “是，小姐。”三个丫鬟忙碌起来，叶南依叹息，看来还要买点人，府里安排的不能信任。

    第三天，中间青儿又去了山里一趟，带回更多的硝土，府中厨房的草木灰全进了听雨阁，而南湘院，影洛阁，木槿院就连青览阁都派人开始打听情况，不过，听雨阁人少嘴严，他们什么也不知道。

    今天准备开始制冰，蓝儿，青儿一早就带着两桶水去了冰窖，现在大约10度左右的水已经备好了，叶南依在浴桶内事先放好了五分之一浴桶的硝石，浴桶中央放了桶，桶里是干净的准备制冰的水，在叶南依的吩咐下，两桶低温的水倒入浴桶，随着时间推移，中间小桶里的水逐渐凝结，最终水凝结成冰。