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7、晾晒风干

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    已经漂洗消毒,还要晾晒去杂,风干防霉,吃法如此讲究,是吃货妖怪吗?

    郑恩听疯丐说还要晾晒风干,用做风干鸡的方法炮制自己,真恨不得上前咬了他的鼻子,可他一挣扎疯丐就点他穴道,还是只能心里恨着,口里骂着,任那疯丐摆弄。

    那疯丐将郑恩拉进一个用粗木头绑扎成的大木笼里,先让他两脚开立,半蹲半站;又将他两臂拉开绑在木桩上,并把他头发吊起,脚下固定。郑恩站不起来蹲不下去,已经够难受了,他还不算完,又在其前胸、后背、腿弯、两膝、肚子、两胯、肩头等对应处全都似挨似不挨地绑上了许多竹签子。

    郑恩半蹲半站着,一动也不敢动,稍微动一下,就碰上到处都有的竹签子。那竹签子个个都是指头粗细,说它利吧,它扎不破肉皮;说它钝吧,扎到身上酸疼麻胀什么滋味都有,难受之极。

    不到半个时辰,郑恩便受不了,腰也酸,腿也疼,眼也花,头也晕,打嗝放屁,淌鼻涕流涎水,浑身每一个毛孔都好像在向外浸水,没有一处不难受。他大喊大叫,高声骂道,“老妖怪,你想杀就杀,想吃就吃,为何无休无止地摆弄我?放我出去吧!”

    那疯丐不仅不生气,还像老师父教徒弟似的讲解着工序技术:“叫唤什么?这是炮制工序,一点也马虎不得。先前是漂洗消毒,这是晾晒去杂、风干防霉,还要剥皮剔骨、烟熏火燎、煎炸蒸煮,工序多着呢!”

    “老妖怪呀,咋着摆弄,还是饱你肚子,你何必脱裤子放屁,自找烦琐呢?”郑恩无奈地求道。

    “天下大事,吃饭第一。穿挡寒护体就行,住避风遮雨亦可,惟有吃字是不可将就的。

    “五行‘金木水火土’,对应五味‘酸苦甘辛咸’。酸入肝,辛入肺,苦入心,甘入脾,咸入肾,是谓五入;酸伤筋,苦伤气,甘伤肉,辛伤皮,咸伤血,是谓五伤;辛胜酸,咸胜苦,酸胜甘,苦胜辛,甘胜咸,是为五胜。

    “五味入口,藏于肠胃,味有所藏,以养五气,气合而生,津液相成,神乃自生。五味相生相克,相辅相成,调理阴阳、谨和五味、因人制宜、因时制宜、因地制宜,使五味各有所利,或散或收,或缓或急,或坚或软,四时五脏病,随之所宜,方为食饮有节,真正的会吃!你说,我好不容易抓到你这个好食材,制作工艺能不讲究吗?”

    郑恩见自己遇上的是吃货妖怪,不仅不减工序,还说出一大套理来,只能自认倒霉,将要求降低下来:“我反正是不跑的,也跑不了的,你平放着晾干我不行吗?”

    “不行,老工序不能有丝毫改动!要不然咋保持我老妖怪名牌特色、传统风味?”说罢,让懒虫看守郑恩,自己则盘腿坐在一块石板上闭目养神。

    郑恩实在受不了啦,见疯丐坐在石头上像是睡着了,悄声向笼外看守的懒虫讨好道:“小弟弟,你叫什么名字啊?”

    “原来名黄毛,是伙伴们叫的;现在叫懒虫,是老妖怪给我起的!”

    “他是你什么人啊?”

    “仇人!”

    “什么仇啊?”

    “我原来在城市里,吃住不掏钱,树林藏猫猫,墙角捉虱子,自在清闲,他趁我有病不能动弹,把我哄骗到这里,一天到晚虐待我。”

    “怎么虐待的?”

    “上刑法呗!老虎凳你知道吗?不知道吧?哪是县衙审犯人用的刑具,他没有,就树上绑个杠子代替,用来天天压我,把我腿都快压折了;还有‘炒大虾’,把后脑勺往脚后跟上折,把我的脊椎骨都折成一节一节的,只剩下一点点皮肉在连着;还有‘倒吊驴’,让你脚朝上头朝下,一倒就得一晌……反正,他折磨人的法子可多了,我是胳膊也疼腿也疼腰也疼,浑身散了架似的哪都疼。就这,他还不说他自己心狠,却骂我懒,还给我起个外号叫‘懒虫’。他还骂我说‘讨饭花子还想享受公子哥的福,吃不得一点苦’。这不是胡说八道吗?你说,谁想吃苦受罪?谁不想歇着享福?后边那六个字说得也不对,我能吃,吃的跟他差不多,根本不是‘吃不得一点’!”

    “以你说的,好像后边还有个‘苦’字哩!”郑恩忍不住插话说。

    “我还没说呢,前边那么多字他都说得不对,就这一个字还沾点边。苦,落到他手里,除了苦,还是苦!别想尝一点点甜头。我恨死了他个老妖怪!”

    “你怎么不生法跑出去呢?”郑恩试着给他出点子。... -->>
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