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103 姜家饭馆

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bsp;   周慧慧心疼的时候,只能在心中默念,这些东西过段时间就挣回来了。

    饭馆里面的桌子椅子柜台,周慧慧都托自己娘家帮忙做,能够省下不少银子,只需要付工钱就行了。

    掌柜的是村里请来的一个五十多岁的老先生,名叫吴海波,秀才出身,每天的任务就是收银子记账,核对账本。

    另外又请了一个跑堂的,加上李二柱,总共两个人。现在饭馆刚开张,没必要请太多人工。

    十天之后,东西都准备得差不多了,饭馆开张,众人都前去祝贺。

    连唐万春都带人来了,送了一头肥猪当贺礼。

    大猪头顶上系朵大花,站在门口十分吸睛。

    饭馆开张前三天,都是菜品半价,吸引了不少寻常百姓前往。

    幸好之前还保存了很多干辣椒大蒜和姜,要不然按照土里生长的速度,现在都没得用。

    当然,店铺的主打依旧是豆腐。

    姜小念在准备的这几天又去山中寻了寻,找到一些蕨菜蘑菇类的野菜,加进了菜谱之中。

    饭馆开张的时候,众人都是被半价的价格吸引进去,却折服在里面菜品的味道之中。

    这可是从前从未吃过的味道。

    有些买过一些豆腐尝鲜的人,来到姜家饭馆之后,都不禁感叹,原来豆腐还有这么多做法,从前真是浪费食材。

    从前买这东西的时候不少人都困惑,一炒就碎,只能水煮,除了软一点滑一点也没什么别的味道,不知道怎么这种东西存在到底有什么意义。

    现在他们算是明白了。

    因为钱家饭馆的开张,豆腐生意也越来越好,不出两个月,每天能够卖出去五百斤左右了。

    周慧慧再次把娘家弟弟弟媳和李二柱请了过来,每天帮忙做豆腐。

    钱德厚的媳妇后来也加入了其中,她说反正闲着没事干,也劳动劳动挣点银子花花。

    又过了一段时间,姜家的新宅建好了,两进的青砖瓦房,方方正正,占地面积广,样式大气。

    每间卧房都有火炕,以后冬天再也不怕冷了。

    院中还打了一口井,以后不用去池塘里挑水,洗衣服也方便很多。

    房子的前院是个四合院的格局,四周都有房子,正房就有七八间,加上两边的,有十多间房。

    院子的右边是厨房,空间很大,都可以在里面转圈,灶台也多,可以同时开工。

    再从正房旁边的圆形拱门进入后院,四周也建了房子,用来存放货物和养家禽家畜。

    石磨在院子的左边,上方用木头搭了一个棚,上面盖了瓦,只是四周没有墙壁。

    而紧挨着正房背面的角落里,建了两个大炉灶,用来煮浆,家中的火炕就是连着这两个炉灶的。

    后院很大,中间栽着两棵桂花树,这是姜小念找了好久才在山上找到的。

    桂花树把后院勉强隔成两半,左边是豆腐坊,右边则用来养养鸡和兔子,姜孟良用竹子编了围栏挡在中间。

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