第二一三章、炒面（一更）

bsp;  林文仕先前醉心于读书，很少有出去玩儿的时候，自然更没有了与钱氏一同约会的机会。闻言，林文仕点头，“儿子知道。静娴嫁给我这么些年，也没有过上什么好日子，我会好好补偿她的。”

    赵氏点了点头，没再说话。

    ***

    云慕琤还在思考。

    他想着，上元节那天，林家人都要去县里看灯会，那他可以先在这几天里想好要送什么东西，等上元节那天与林慧娘看完灯会，他再去将东西准备好。

    这么敲定了主意，云慕琤便开始想到底要送什么东西，作为送给林慧娘的生辰礼物了。

    只是还不等他想好，天色便暗了下来。

    早早便敲定了晚饭吃什么，林慧娘便叫了钱氏一同进厨房。

    钱氏和面的技术还不错，她便让钱氏帮着和面，自己则是把剩下的三张饼切好，又去洗了菜切好码好，见钱氏和的差不多了，她便坐到了灶前点火，让钱氏去擀面条。

    ——虽然说炒面也可以用家里喝的面条，但后世的炒面是有特制的面的，只是现在没有那种面条儿，林慧娘想吃炒面，只好现和面现擀。

    因着面条是要煮好后再捞出来炒的，林慧娘便没有炝锅，直接往锅里添了凉水，便盖上锅盖开始烧火。

    她烧着火，钱氏坐在案板前擀面条，不过因为面的份量有些多，她没用大火。这样有意地拖延着时间，总算是等到了钱氏切好面条，林慧娘连忙往灶膛里添了几把柴火，又拉着风箱让火旺起来。等水烧开后，她便招呼了钱氏下面条。

    面条煮好后，林慧娘让钱氏将面条捞了出来，怕面条粘连在一起，她还让钱氏准备了一盆凉水，面条从锅里捞出来，转瞬便进了凉水盆里。

    赵氏也进来了，见状，林慧娘连忙让赵氏用另一口锅，将饼炒出来。煮面条的水被钱氏刮在一个盆里，快速刷了刷锅，姑嫂两人便换了位置。林慧娘往锅里加了油，又丢了花椒、干辣椒炒香，这才将菜倒进去。翻炒了一会儿，她约摸着锅里的菜差不多熟了，便将凉水里的面条捞出来丢进锅里，同时示意钱氏控制着些火候，省得锅里的菜与面条粘锅。

    面条倒进锅里之后，只需要将面条与菜尽量拌匀，且让寡淡无味的白面条沾染上味道便差不多了。林慧娘翻炒了一会儿，因为面条是一大坨，她的手腕很快便开始发酸。她甩甩手腕，换了只手凑活着翻炒了一会儿，便又换回了右手。

    菜基本上都熟了，面条又是煮熟的，因此只要翻匀之后，几乎就可以停火出锅了。赵氏也已经炒好了炒饼，钱氏便停了火。

    林慧娘将拿了一摞碗过来，一个个地盛满了，由钱氏端到一旁，而接到吃饭召唤的其他人也都已经洗完手向厨房来了。

    ***

    “好香啊！”还没进厨房，闻到了香味儿的林丽娘便率先感叹出声。

    她连忙跑进厨房，便见案板上已经放上了一碗碗的炒面。她看了看，最后还是等云慕琤与林文仕先坐下，这才笑嘻嘻地找了个位子坐了下来。

    －－－－－－题外话－－－－－－

    阿牛，一个容易饿的人……