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第三百二十三章 智商余额

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    周末,想着不知道吃什么饭,谢欣就征求孩子们的意见,最后以四比二的得票数决定,包饺子吃。

    本着有麻烦大家一块麻烦的原则,谢欣给每个人都分配了工作,文达和小远两人年纪大些,男孩子嘛,也有力气,被分配到剁饺子馅的任务,而文诚年纪最小,就做剥葱、剥蒜这些杂事,文彦和文婷、文雅一块擀皮、包饺子。

    刚分配好,文彦就不乐意了,问道:“姑姑,干嘛让我擀皮或者包饺子啊,我也和哥哥他们一块,也剁饺子馅。”

    谢欣想也没想的就道:“反对无效,你没有干过,万一要是不小心碰到怎么办。”

    文彦还想说话,谢欣就道:“你再反对,咱们中午就不吃饺子了啊?我正嫌包饺子麻烦呢,你们却非要吃。”

    小远对文彦道:“小姨让你包饺子你就听话,剁饺子馅很累的,让你做轻松的事,该谢谢小姨才是。”

    文达也道:“就是,听话,别那么多事啦!”

    文婷对文雅咬耳朵道:“明明是他们想吃姑姑包的饺子,生怕姑姑不愿意了,还说的这么好听。”

    小远看过来,道:“婷婷,你在那嘀咕什么呢,快点忙你的吧!”

    大家开始忙起来,和面的和面,剥葱的剥葱,切肉的切肉,切菜的切菜,井然有序的忙活着。

    谢欣往剁好的饺子馅里放了调料后,搅拌了一下,尝了尝味道,道:“好了,可以开始包饺子啦!”

    文达道:“那就快点包吧。我都迫不及待的想吃饺子了。”

    文彦道:“好久好久没吃姑姑包的饺子了,还是姑姑包的饺子最好吃。”

    谢欣轻笑道:“就你们嘴甜,快开始动手,馅可是你们要求的猪肉白菜的还有虾仁馅的。”

    文婷咂咂嘴道:“我最喜欢的还是虾仁馅的,而且我已经记下姑姑做的馅都放了什么了,回家让我妈也这么给我们做。”

    其实,说来谢欣做的虾仁馅的饺子也很简单。就是用虾仁、猪肉、白菜、韭菜这些材料。先把肉还有虾仁剁碎分别放在碗里,加酱肉、姜末、葱末、盐后,在放着。一是为了让肉入味,二是为了防止最后加盐时,白菜下水。然后把白菜和韭菜放在一起,先加花生油。搅拌均匀后,才加之前腌起来的虾仁还有猪肉。搅匀之后,尝过咸淡可以后,再加点油,这次加油是为了让油封住菜。免得会出来好多水,流失盐的味道。

    这本没什么特别的,特别也就是特别在食材都是谢欣空间里的。虾仁和猪肉还有蔬菜比平日在外买的,外型上看着没什么两样。可口感上就不一样了。都凑在一起后,再加上谢欣不错的厨艺,做出来的食物味道自然不会差。

    听了文婷的话,小远道:“你学会了,自己做来给我们尝尝也行啊,小姨这个师傅在这呢,你也能多多进步。”

    几人正聊着天,包着饺子,谢欣为了让地方宽敞点,把案板挪... -->>
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