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第83章

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    这时,《弹剑歌》恰好播完一轮。整部剧看下来,除了心机深沉但让人恨不起来的女主,在一干男性角色里,观众们对萧可饰演的白衣剑客项子玉印象最深,连男主都要靠后。

    这位风采卓绝的楚国后裔,在意识到夜宗的所谓光复六国实际是搅乱天下。但百姓们只要日子过得好,并不在乎谁当皇帝、也没人缅怀昔日的六国君主后,恍若大梦初醒,决心摆脱这一切。

    他本来有机会可以远离是非,仗剑天涯。却因为放不下师徒情谊,在朝廷禁武围剿中为师父挡箭而死。平时鲜有笑容的项子玉,在临死前那个如释重负的微笑,令观众既心疼又唏嘘。

    照曾导预期,这个角色应该会比较讨女孩子喜欢。但出乎意料的是,片子播出之后,在官博和各个论坛留言讨论项子玉的男性观众居然占了一半左右。曾导和助理探讨了几次,最后得出结论:这种武功高强身世坎坷冷面心热又不幸英年早逝的角色,其实属于男女通杀款。当然,能把角色演活让观众如痴如醉,首功当属萧可。

    早期的讨论大多以轻松为主,比如“数一数角色们总共夸了项子玉多少次”这种统计小游戏。在角色死后,观众们哀嚎之余,各种解构分析小论文层出不穷,每天都在刷新,条理分明鞭辟入理。让曾导一度怀疑,这部剧到底是不是自己导的,否则里面怎么会隐含了这么多他自己也不知道的寓意。

    《弹剑歌》的收视率开盘不高,连1都不到。但随着口碑传开,后面几天急速上升,从此高居榜首。首播完毕统计时,平均视率破3,是春节档里当之无愧的视率之王。

    有意思的是,许多因为谍战剧记住萧可的大叔大妈们,一开始不想看武侠片。后来听说萧可的角色死了,纷纷纳闷:好人怎么会死?不是应该活到最后吗?奇怪之余,赶紧到网上补前情。于是,这部剧形成了一个有趣的现象:别的剧都是年轻人在网上追,年长的人守在电视机前看,但《弹剑歌》却是刚好相反。

    这部剧的成功,也让许多业内人士意识到,只要剧本精彩,演员合适,哪怕没有过多三俗情爱纠葛桥段、人物偏离传统喜好,也能获得观众认可。

    借助电视效应,萧可回s市参加比赛的消息甫一传出,不少观众千方百计打听到比赛地点,纷纷赶来围观。往年基本默默无闻、只有厨师界才会关注的初赛一下子变得声名大噪。见状,作为协办方的烹饪协会不禁萌生了请萧可出任赛区形象大使的念头,决定等比赛结束后找他商量。

    因为场地有限,参赛人数过多的缘故,比赛分上午、下午两场举行。评委们逐一给选手的菜品打分,到最后再根据分数排列评选出六名候选人,在六月时参加亚太地区的选拔赛。

    这一期的指定食材是鱼,按照规定,选手们要在三个小时内完成一道菜肴。

    根据抽签排位,萧可被安排到上午。把所有水箱转了一圈,在主办方提供的各种鲜鱼里,他选择了一条已经吐净泥沙的黄河鲤,准备做一道糖醋鱼片。

    有别于普通糖醋鱼整条烧制的做法,萧可先将鱼抽筋剔骨,片成小片,放碗加料腌制。等入味的功夫,他将新鲜蕃茄去皮,切块放进搅拌机打成浆,倒入高压锅熬煮到果肉与水份彻底融合,再改为细火慢煮。

    等酱汁变得足够浓稠,颜色由粉转艳,红艳得像挂了糖浆的山楂果,萧可又慢慢加进红糖板粟粉勾成的芡水和鲜榨柠檬汁,调至均匀后,定时熬煮。

    接着,他上锅倒油,将鱼片裹上一层面浆,在六成热的油锅里快速过了两次。待表面变得酥脆,沥油起锅。

    这时,蕃茄酱也好了。萧可没有等晾凉,也没用传统浇盖的方法,而是趁热把鱼片一片片挟进酱碗,耐心地依次挂汁,再装入长盘,摆成波浪起伏的造型。

    鱼片放好后,他用烫发的木耳拼出一条小鱼,加上挤成圆形的蕃茄酱、刻出细缕的笋片,一起点缀在边缘。乍眼一看,就像一条鱼游弋在被朝阳染红的海面,赏心悦目。

    经过工作人员的传递,待这道糖醋鱼片端到评委面前时,温度恰到好处。既不会烫口,酱汁也未因低温而产生凝滞感,依旧鲜润通透。甜酸味配合着浓馥的鱼香,在众多同样香气扑鼻的菜肴里越众而出,一下子便抓住了评委的眼球。

    评委们早听说过御膳宫的大名,有几个人还专程去品尝过,再加上有心请萧可出任形象大使,早在注意他的进度,暗中期待他来个特色菜。见端上来的只是一盘普通的糖醋鱼,不免有些失望。但嗅到鱼香味后,顿时又把那几分小失落抛到脑后,争相举箸,一尝为快。

    黄河鲤鱼肉厚嫩,口感上佳。但因为烧得不好会有泥腥味,一些手艺不过关的厨子往往喜欢加重酱汁味道,掩住那几丝异味,以免露怯。

    但萧可调出的蕃茄酱,看似浓厚... -->>
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