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第22章 包场八天

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    鱼翅出锅,萧可戴上厚手套,先将被蒸气熏得发蔫的荷叶扔掉,末了端出骨瓷盘子放到托盘里,盖上最后一张荷叶。

    韩父恍然大悟:“怪不得要叫翠盖鱼翅,原来是这么回事。”

    看他一副恨不得马上掀开下筷的样子,萧可忍着笑说道:“韩叔叔,这菜还得再借点鲜荷叶的清香才不会腻味。不过用不了多久,等上桌就差不多了。”

    被看穿馋嘴本性,韩父也不脸红,亲自接过托盘:“行行,咱们这就上桌。”

    韩熙林为老爹不着调的模样深感丢脸,但也无可奈何。示意领班把准备的酒打开,也去了餐厅。

    餐厅的红木八仙桌上,已经摆好了满满一桌菜肴,摆盘精致,色香俱全,比酒店精心制作的招牌菜单照片更加完美,能勾起绝大多数人的食欲。但很显然,那并不包括韩家父子。

    随手把那些菜盘推到一边,小心翼翼将托盘放下,韩父便迫不及待揭开了荷叶。

    经过两个多小时的煨蒸,鸡皮上的脂肪早化开了,金黄色的油脂将早已吸足了鸡汤鲜味、舒展到极致的一片片鱼翅浸润成乳黄色,透过薄如蝉翼的翅肉,可以看到已经酥透的翅针依旧根根分明,却又圆润无比。单看色泽便让人无比期待,吃到口中该是何等无上美味。

    配料的云腿紫鲍交错码在整翅之下,但那鲜滑香咸之中又融入了缕缕荷叶清香的味道却盖也盖不住,萦绕了整间餐厅,完全压过了其他菜色。

    嗅到这堪称极品的香味,韩熙林完全忘了刚才的郁闷,还没坐稳,便先挟下一块鱼翅送入口中。

    完全吸收了紫鲍云腿精华的鱼翅醇厚滑嫩,而鸡油本身又比其他油类细腻,使得口感愈发细滑。本该有些腻味,但因为荷叶的淡香,原本的油腻感也变成了一种难以言说的醇滑,让人含在口中,迟迟舍不得咽下。

    虽然早知道萧可的手艺必定不会让自己失望,韩熙林还是深深为这道鱼翅折服,半天都舍不得说一个字。似乎害怕一开口,那绝世美味就变淡了。

    一旁的韩父也是半晌无语,过了好一会儿,才心满意足地“嗳”了一声:“吃了几十年鱼翅,今天我总算吃到真鱼翅了,简直是帝王级的享受啊!小可,你这手艺太绝了!”

    鱼翅本身是入味菜,火候不到,寡淡无味。当然,能做得不错的厨子不少,但也只是不错而已,不会让人念念不忘。

    而萧可这道翠盖鱼翅,足以让锦衣玉食了大半辈子的韩父从此刻骨铭心。他虽然不像儿子那样有个挑食的胃,但常年四处吃喝的嘴巴也相当刁。比起很少光顾高级餐厅的普通人,他更清楚这道菜的珍贵。

    比好吃更好吃,特别特别好吃!

    词汇量不大的韩父想了半天,实在无法形容那种绽放在舌尖的醇滑鲜美,最终只能挤出这么一句朴实评价。

    “小可啊。”依依不舍地咽下品咂许久的鱼翅,韩父情真意切地说道,“要不你搬到叔叔这儿来住吧。以后想演什么片子只管跟我说,我帮你拉资源。实在拉不到,我投钱给你拍。”

    韩熙林锐利的视线立即瞪向老爹。

    “呃……”萧可干干一笑,避重就轻地说道:“韩叔叔,先吃菜吧,一会儿凉了就不好吃了。”

    这回答让韩熙林很满意,让韩父略受伤。不过美味就在眼前,韩父虽然有心再劝,却舍不得停筷,挣扎片刻,决定吃完再说。

    韩家人口很少,几个亲戚基本都隔了一层,每年春节只有父子两人,虽然物质丰富,却不免冷清。今年多了一个萧可,又添了一盘让人欲罢不能的美味佳肴,看着韩父变着花样游说萧可却始终不成功,急得满头大汗的模样,韩熙林不由露出久违的淡淡笑容。心中有什么地方,似乎也在悄然变得... -->>
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